HUEVOS RELLENOS DE MI MADRE

Los Huevos rellenos

Mi madre que afirma que su vida es ir de Sarten en Sarten, pues por esas cosas que  tiene la vida, es Una Prestigiosa Cocinera. le echa valor a la cocina. aparte de interes, aficion y  que tiene buena mano,
Es una excelente cocinera,

RECETA

se cuecen los huevos, ya se sabe .agua y sal, el tiempo  es hasta que le des un golpecito con la cuchara y notes que ya estan duros,
Se ponen en una bandeja partidos por la mitad  y en el hueco de la yema  que se retira, se añade el relleno  , tomate frito y atun.
A ellos . a los huevos. se le añade mayonesa casera. que hemos ido preparando . mientras los huevos se cocian,

Estan de muerte. y en realidad la elaboracion se nota que es mia.
pero se puede preguntar o buscar  lo importante  es que estan muy. muy buenos,