Jose Luis, un gran amigo, es ademas de muchas cosas, un gran cocinero, y como nuestra cocina necesita de amigos, y de historias, pues lo he comprometido.
El gazpacho es uno de los platos ideales en estas epocas de calorcito,
y asi me lo ha contado el.
RECETA
se pelan dos tomates, mejor antes escaldados en agua caliente para pelarlos mejor-
un diente de ajo al que se le quita el corazón para que se repita menos (gran idea).
Medio pimiento verde
un pepino.
media cebolla,
Todo eso lo batimos,
se añade agua , al gusto, según la textura que queramos conseguir
Se Bate y se pasa la mezcla al chino, que es un aparato, no es preciso ir al Chino.
Se añade algo de Aceite de oliva Virgen, que por aqui esta de lujo,
un poco de Vinagre, y sal.
Jose Luis que es un cocinero de exquisito gusto, lo acompaña con trocitos de pepino, cebolla y pan frito
Excelente
UNA DE LAS GRANDES HABILIDADES DE JOSE LUIS SOTOMAYOR ES HACER COMIDAS IMAGINATIVAS
Quien duda del valor nutritivo, y muchísimas cosas mas , del GAZPACHO
Asi que a tomar nota y a tomar GAZPACHO
A veces me acuerdo de ti
te echo de menos,
echo de menos las risas,
echo de menos,
tus cuidados
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