lo mismo la imagrn no va en consonancia, estas cosillas suelen pasar
pero como en la cocina esta la Historia, tampoco nos preocupa mas,
Esta noche la Esquisita ensalada de Juan luis Cano, tan valiente, tan cercano , tan artista, y el que si sabe escribir y redactarlo bien todo, tan ordenadito, como es él, con tildes, con comas, con todo
esto me dice y asi lo hace una ensalada que debe estar buenisimaaaaaaa
Esta receta es muy sencilla y, créeme, está impresionante, sin entrar en detalles. Se trata de una ensalada originalísima y que estoy seguro que cuando la hagas pasará a ser una constante, especialmente en la época del calorcito. Ingredientes: Para 4 personas 2 Calabacínes Una cuña de queso Parmesano Pimienta Aceite de oliva extra virgen Flor de sal o sal Maldon Se pelan los calabacines, se hacen tiras finitas con ayuda de un pelador y se colocan dobladas en una bandeja, que queden así en plan bonito. Entonces con el mismo pelador se hacen también lascas de queso que se echan por encima del calabacín. Se espolvorea pimienta negara recién molida (no demasiada porque si no pica). Se riega con el aceite y finalmente se pone la sal. Si se puede es preferible flor de sal, que es muuuuuuy suave y da un sabor muuuuuuy sofisticado, si no, pues sal Maldon. Hale, que aproveche.
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