ENSALADA DE CANONIGOS DE JOSE LUIS

 Jose  cocina hoy  algo fresco y religioso, todo es necesario, o no , pero tampoco molesta, en absoluto
asi que para refrescar la mente, el paladar y el alma , Jose  prepara una ensalada con una pinta buenisima
 vamos a ello


ENSALADA DE CANONIGOS
que no conisiste en trocear a nadie nadie, y menos del clero
los ingredientes son
- Canonigos frescos
- Bacon ahumado
- Tomate rallado
- trocitos de pan para freir


La preparacion que Jose Luis hace con estos ingredientes es la siguiente, hay que reconocer su maestria

Se ralla el tomate, se frie el bacon en tiras, sin mucho aceite porque ya de por si el bacon  suelta su grasita, y no nos interesa engordar, que viene la operación  Bikini, trikini o la que haga falta, Jose siempre mirando la estática, también es importante

seguimos
se frie el pan en trocitos pequeños.
En la Fuente, bol, o similar donde estan depositados los canonigos previamente lavados, se van depositando
el tomate, el bacon , con su grasita y los picatostes (el pan tostado).
Salpimentada al gusto , y lista,
muy facil , y apetitosa
como todo lo que hace Jose  Luis